Mittagsmenü

02-01-19 / 06-12-19

Vorspeisen
Creme vom geräucherten Mais / Burrata / Oregano / Basilikum
Enten-Rillette / Getrocknete Feigen / Dinkelbrot

Hauptgänge
Huhn / Blumenkohl / Mandarine / Trüffel und Pedro Ximénez
Petersfisch / Zwiebel / Grapefruit / Bärlauch
Gnocchi / Kräutersauce / geröstete Tomate

Nachspeisen
Rote Bete / Schwarze Johannisbeere/ Joghurt / Kaffee
Passionsfrucht / Mango / Gewürze / Pistazie

Brot inkl.

3 Gänge 16.50€ | 1 Vorspeise/ Hauptgang/Dessert
5 Gänge 27.50€ | 2 Vorspeisen / 2 Hauptgänge / 1 Dessert

3 Gänge von Dienstag bis Freitag
5 Gänge von Dienstag bis Samstag und Feiertage

Sa Fàbrica - Avinguda Gran Via de Colón, 28. Inca (Mallorca) - 971 41 25 07