MENÚ DEL DÍA

(del 20 al 24 de febrero)

Entrants / Entrantes

Crema de pastanaga / ricota / cafè / estragó
Crema de zanahoria / ricota / café / estragón
Karottencreme / Ricotta / Kaffee / Estragon
Carrot cream / ricotta / coffee / estragon

Amanida bacallà / fonoll / taronja
Ensalada bacalao / hinojo / naranja
Kabeljau-Salat / Fenchel / Orange
Cod salad / fennel / orange

Principals / Principales

Llom de porc / poma / api / ceba / comí
Lomo de cerdo / manzana / apio / cebolla / comino
Schweinerücken / Apfel / Sellerie / Zwiebel / Kreuzkümmel
Pork loin / apple / celery / onion / cumin

Tonyina / puré de patates / Vizcaína
Atún / puré de patatas / Vizcaín
Thunfisch / Kartoffelpüree / Vizcaína
Tuna / mashed potatoes / Vizcaína

Arròs de bròquil / all rostit / fruita de passió
Arroz de brócoli / ajo asado / fruta de pasión
Brokkoli Reis / gerösteter Knoblauch / Passionsfrucht
Broccoli rice / roasted garlic / passion fruit

Postres / Postre

Formatge crema / maduixa / ametlla / pebre de Sichuan / alfàbrega
Queso crema / fresa / almendra / pimienta de Sichuan / albahaca
Frischkäse / Erdbeere / Mandel / Szechuan Pfeffer / Basilikum
Cream cheese / strawberry / almond / Sichuan pepper / basil

Pastís llimona amb merengue a la Sa Fàbrica
Tarta limón con merengue a la Sa Fàbrica
Zitronenkuchen mit Meringue a la Sa Fàbrica
Lemon cake with meringue a la Sa Fàbrica

Pa inclòs
Pan incluido
Brot inkl.
Bread incl

3 Plats 16.50€ | 1 Entrant/ 1 Segon/ 1 Postre
3 Platos 16.50€ | 1 Entrante/ 1 Segundo/ 1 Postre
3 Gänge 16.50€ | 1 Vorspeise/ Hauptgang/Dessert
3 courses 16.50€ | 1 Appetizer / main course / dessert

5 Plats 27.50€ | 2 Entrants/ 2 Segons/ 1 Postre
5 Platos 27.50€ | 2 Entrantes/ 2 Segundos/ 1 Postre
5 Gänge 27.50€ | 2 Vorspeisen / 2 Hauptgänge / 1 Dessert
5 courses 27.50€ | 2 Appetizer / 2 main courses / 1 dessert

DE 3 PLATS DE DIMARTS A DIVENDRES (NO FESTIUS)
DE 5 PLATS DE DIMARTS A DISSABTE I FESTIUS
DE 3 PLATOS DE MARTES A VIERNES (NO FESTIVOS)
DE 5 PLATOS DE MARTES A SÁBADO Y FESTIVOS

3 Gänge von Dienstag bis Freitag
5 Gänge von Dienstag bis Samstag und Feiertage
3 courses from Tuesday to Friday (No public holidays)
5 courses from Tuesday to Saturday and public holidays

Sa Fàbrica - Avinguda Gran Via de Colón, 28. Inca (Mallorca) - 971 41 25 07