MENÚ DEL DÍA

(del 16 al 20 de octubre)

Entrants / Entrantes

Sopa de tomàtiga / pesto de ruca / sàlvia
Sopa de tomate / pesto de rúcula / salvia
Tomatensuppe / Rucola Pesto / Salbei
Tomato soup / rocket pesto / sage

Llampuga / escalivada / Tap de Cortí / oli d’all silvestre
Llampuga / escalibada / Tap de Cortí / aceite de ajo silvestre
Goldmakrele / Escalivada / Tap de Cortí / Bärlauch-Öl
Gold mackerel / escalivada / Tap de Cortí / wild garlic oil

Principals / Principales

Agulla de porc ibèric / carbassa / flor de taronger / mel
Aguja de cerdo ibérico / calabaza / flor de azahar / miel
Kamm vom Iberico / Kürbis / Orangenblüte / Honig
Iberian pork roast / pumpkin / orange blossom / honey

Arròs melós de marisc estil Sa Fàbrica
Arroz meloso de marisco estilo Sa Fàbrica
Meeresfrüchte-Reis à la Sa Fàbrica
Seafood rice à la Sa Fàbrica

Salsifí / trompetes negres / figues / nous / orenga
Salsifí / trompetas negras / higos / nueces / orégano
Salsifi / Totentrompete / Feigen / Nüsse / Oregano
Salsifi / horn of plenty / figs / nuts / oregano

Postres / Postre

Brownie / llet d'ametlla / grosella negra
Brownie / leche de almendra / casis
Brownie / Mandelmilch / schwarze Johannisbeeren
Brownie / Almond Milk / blackcurrants

Fruita de la passió / pistatxo / espècies / mango
Fruta de la pasión / pistacho / especias / mango
Passionsfrucht / Pistazie / Gewürz / Mango
Passion fruit / pistachio / spice / mango

Pa inclòs
Pan incluido
Brot inkl.
Bread incl

3 Plats 16.50€ | 1 Entrant/ 1 Segon/ 1 Postre
3 Platos 16.50€ | 1 Entrante/ 1 Segundo/ 1 Postre
3 Gänge 16.50€ | 1 Vorspeise/ Hauptgang/Dessert
3 courses 16.50€ | 1 Appetizer / main course / dessert

5 Plats 27.50€ | 2 Entrants/ 2 Segons/ 1 Postre
5 Platos 27.50€ | 2 Entrantes/ 2 Segundos/ 1 Postre
5 Gänge 27.50€ | 2 Vorspeisen / 2 Hauptgänge / 1 Dessert
5 courses 27.50€ | 2 Appetizer / 2 main courses / 1 dessert

DE 3 PLATS DE DIMARTS A DIVENDRES (NO FESTIUS)
DE 5 PLATS DE DIMARTS A DISSABTE I FESTIUS
DE 3 PLATOS DE MARTES A VIERNES (NO FESTIVOS)
DE 5 PLATOS DE MARTES A SÁBADO Y FESTIVOS

3 Gänge von Dienstag bis Freitag
5 Gänge von Dienstag bis Samstag und Feiertage
3 courses from Tuesday to Friday (No public holidays)
5 courses from Tuesday to Saturday and public holidays

Sa Fàbrica - Avinguda Gran Via de Colón, 28. Inca (Mallorca) - 971 41 25 07