MENÚ DEL DÍA

(del 2 al 6 de enero)

Entrants / Entrantes

Crema de xampinyons / Paté / Avellanes / Orenga
Crema de champiñones / Paté / Avellanas / Orégano
Champignoncreme / Paté / Haselnüsse / Oregano
Champignon cream / Paté / Hazelnuts / Oregano

Carabassa rostida / Ricotta / Fruita de la passió
Calabaza asada / Ricotta / Fruta de la pasión
Gebratener Kürbis / Ricotta / Passionsfrucht
Fried pumpkin / Ricotta / Passion fruit

Principals / Principales

Cuixa de mè / Hummus / Alfàbrega
Pierna de cordero / Hummus / Albahaca
Lammkeule / Hummus / Basilikum
Leg of lamb / Hummus / Basil

Bacallà / Ceba / Poma verda / Sajolida
Bacalao / Cebolla / Manzana verde / Ajedrea
Kabeljau / Zwiebel / Grüner Apfel / Bohnenkraut
Cod / Onion / Green apple / Savory

Arròs amb pebrots vermells / Cardamom / Llimona a la sal
Arroz con pimientos rojos / Cardamomo / Limón encurtido
Reis mit roter Paprika / Kardamom / Salzzitrone
Rice with red paprika / Cardamom / Lemon pickle

Postres / Postre

Llimona / Espígol / Sablé / Merengue italià
Limón / Lavanda / Sablé / Merengue italiano
Zitrone / Lavendel / Sablé / Italienischer Meringue
Lemon / Lavender / Sablé / Italian meringue

Tarte Tatin / Toffee de patata / Poma
Tarte Tatin / Toffee de patata / Manzana
Tarte Tatin / Kartoffeltoffee / Apfel
Tarte Tatin / Potato toffee / Apple

Pa inclòs
Pan incluido
Brot inkl.
Bread incl

3 Plats 15€ | 1 Entrant/ 1 Segon/ 1 Postre
3 Platos 15€ | 1 Entrante/ 1 Segundo/ 1 Postre
3 Gänge 15€ | 1 Vorspeise/ Hauptgang/Dessert
3 courses 15€ | 1 Appetizer / main course / dessert

5 Plats 25€ | 2 Entrants/ 2 Segons/ 1 Postre
5 Platos 25€ | 2 Entrantes/ 2 Segundos/ 1 Postre
5 Gänge 25€ | 2 Vorspeisen / 2 Hauptgänge / 1 Dessert
5 courses 25€ | 2 Appetizer / 2 main courses / 1 dessert

DE 3 PLATS DE DIMARTS A DIVENDRES (NO FESTIUS)
DE 5 PLATS DE DIMARTS A DISSABTE I FESTIUS
DE 3 PLATOS DE MARTES A VIERNES (NO FESTIVOS)
DE 5 PLATOS DE MARTES A SÁBADO Y FESTIVOS

3 Gänge von Dienstag bis Freitag
5 Gänge von Dienstag bis Samstag und Feiertage
3 courses from Tuesday to Friday (No public holidays)
5 courses from Tuesday to Saturday and public holidays

Sa Fàbrica - Avinguda Gran Via de Colón, 28. Inca (Mallorca) - 971 41 25 07