MENÚ DEL DÍA

(del 11 al 15 de diciembre)

Entrants / Entrantes

Rillette d'ànec / orellanes / codonyat / pa d'espècies
Rillette de pato / orejones / membrillo/ pan de especias
Enten-Rillette / Trockenfrüchte / Quitte / Gewürzbrot
Duck-Rillette / dried fruit / quince / spice bread

Sopa de pèsols / melissa / salmó fumat / aranja
Sopa de guisantes / melissa / salmón ahumado / pomelo
Erbsensuppe / Melisse / Räucherlachs / Pampelmuse
Pea soup / melissa / smoked salmon / grapefruit

Principals / Principales

Bacallà / mongetes / oliva negra / tomàquet sec / sajolida
Bacalao / alubias / aceituna negra / tomate seco / ajedrea
Kabeljau / Bohnen / Schwarze Oliven / getrocknete Tomaten / Bohnenkraut
Cod / beans / black olives / dried tomatoes / savory

Pollastre de pagès / bolets / nabius vermells / cafè
Pollo campero / setas / arándanos rojos / café
Freilandhuhn / Pilze / rote Preiselbeeren / Kaffee
Free range chicken / mushrooms / red cranberries / coffee

Gnocchis / trompetes negres / espàrrec / marduix
Gnocchis / trompetas negras / espárrago / mejorana
Gnocchis / Herbsttrompete / Spargel / Majoran
Gnocchis / black trumpet / asparagus / marjoram

Postres / Postre

Xocolata / caqui / aigua de flor de taronger / alfàbrega
Chocolate / caqui / agua de flor de azahar / albahaca
Schokolade / Kaki / Orangenblütenwasser / Basilikum
Chocolate / persimmon / orange blossom water / basil

Poma / api verd / llet de cabra / lavanda
Manzana / apio verde / leche de cabra / lavanda
Apfel / grüner Sellerie / Ziegenmilch / Lavendel
Apple / green celery / goat's milk / lavender

Pa inclòs
Pan incluido
Brot inkl.
Bread incl

3 Plats 16.50€ | 1 Entrant/ 1 Segon/ 1 Postre
3 Platos 16.50€ | 1 Entrante/ 1 Segundo/ 1 Postre
3 Gänge 16.50€ | 1 Vorspeise/ Hauptgang/Dessert
3 courses 16.50€ | 1 Appetizer / main course / dessert

5 Plats 27.50€ | 2 Entrants/ 2 Segons/ 1 Postre
5 Platos 27.50€ | 2 Entrantes/ 2 Segundos/ 1 Postre
5 Gänge 27.50€ | 2 Vorspeisen / 2 Hauptgänge / 1 Dessert
5 courses 27.50€ | 2 Appetizer / 2 main courses / 1 dessert

DE 3 PLATS DE DIMARTS A DIVENDRES (NO FESTIUS)
DE 5 PLATS DE DIMARTS A DISSABTE I FESTIUS
DE 3 PLATOS DE MARTES A VIERNES (NO FESTIVOS)
DE 5 PLATOS DE MARTES A SÁBADO Y FESTIVOS

3 Gänge von Dienstag bis Freitag
5 Gänge von Dienstag bis Samstag und Feiertage
3 courses from Tuesday to Friday (No public holidays)
5 courses from Tuesday to Saturday and public holidays

Sa Fàbrica - Avinguda Gran Via de Colón, 28. Inca (Mallorca) - 971 41 25 07